الاسم: كافيين لاب
مجال الخبرة: صناعة القهوة
عدد سنوات الخبرة: قرابة 5 سنوات
عن مقدم التجربة: تسعى كافيين لاب لتقديم أفضل تجربة ممكنة لمحبي القهوة، وذلك من خلال اختيار أجود أنواع البن من مناطق مختلفة حول العالم مع استخدام أفضل الأدوات لتحضير القهوة وذلك لتطوير أفضل تجربة ممكنة للقهوة في أي وقت وأي مكان. الانطلاقة كانت في تحميص البن وبيعه مع معدات القهوة من خلال محل ومتجر إلكتروني مع تقديم استشارات تتعلق في مجال تشغيل محلات القهوة الاحترافية وبعد ذلك تم إنشاء أول مقهى يقدم تجربة متكاملة من تحميص القهوة وتقديمها مع صالة اجتماعات ومعمل تدريب لصانعي القهوة المعتمدين. تفخر كافيين لاب بكونها أول الجهات التدريبية المعتمدة في المملكة العربية السعودية لتقديم دورات معتمدة من منظمة القهوة ' SCA ' منذ عام 2015.
تاريخ التجربة: من 17 إلى 31 أغسطس 2020 (ستقدم التجربة لمجموعة واحدة من المشاركين)
وقت التجربة: مدتها 10 أيام وأوقاتها تكون على فترتين، الفترة الصباحية من 8 صباحًا إلى 2 ظهراً والفترة المسائية من 4 عصرًا إلى 10 مساءً
عدد أيام التجربة: 5 أيام أسبوعيًا من الأحد إلى الخميس
العدد الأقصى للمشاركين: 6
حضور التجربة سيكون مباشرًا في مقهى كافيين لاب ، جدة (غير إلكتروني)
فئة المشاركين: الذكور (أكبر من 15 سنة)
قيمة المشاركة في التجربة: 450 ريال شاملة للضريبة (15%)

معايير القبول في التجربة المباشرة (غير إلكترونية):
1. إجادة اللغة الإنجليزية
2. الرغبة في التعلم والاهتمام بمجال إعداد وتقديم القهوة مع الحرص على الدقة في العمل
3. قبول الالتزام بالحضور وتطبيق جميع الإرشادات بقياس درجة الحرارة بشكل يومي، ولبس الكمامات والقفازات أثناء وقت التجربة عند التعامل مع الزملاء والعملاء
4. الالتزام بكافّة الإجراءات الوقائية مع الموافقة على طلب إجراء الفحص اللازم من المراكز الصحية، ومن ثم استخراج شهادات من مركز البلدية

مميزات الانضمام إلى تجربة صناعة القهوة:
1. شهادة حضور معتمدة من جمعية القهوة SCA
2. التعرف على رحلة القهوة من زراعتها حتى تحضيرها وتقديمها
3. تعلم المهارات الأساسية للباريستا 'صانع القهوة المعتمد' خلف ماكينة قهوة الاسبريسو من:

(1) معرفة الطحنة المناسبة
(2) تحضير مشروب الاسبريسو وتسخين الحليب
(3) إضافة الحليب لتحضير مشروبات أساسها الاسبريسو مثل الكابتشينو واللاتيه
(4) الإلمام باللباقة كمحضر قهوة مع الاهتمام بمكان العمل